يقوم العديد من الأمهات بالبحث عن طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل، وهو من الأطعمة الشعبية التي يتم تناولها في وجبة السحور في شهر رمضان، ويشعر الكثيرون بالشبع من تناولها لأنها وجبة بسيطة غنية بالقيمة الغذائية. تعتبر وجبة مفضلة لدى كثير من الناس ولا تتطلب مكونات كثيرة أو مصاريف كبيرة لتحضيرها في المنزل. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل وصفة لتحضير الفول المدمس في المنزل.
افضل وصفة لتحضير الفول المدمس في المنزل
يجب تنقية الفول قبل البدء في إعداده، وعند تحضيره بالطهي يفضل وضع قطعة من الطماطم وفصوص من الثوم في قدر الطهي وعصرة من الليمون لتحقيق طعم مميز، ويتم ذلك كما يلي:
- 2 كوب من الفول.
- معلقة من الزبدة.
- عصير الليمون.
- 2الثوم المهروس.
- معلقة من الكمون.
خطوات تحضير الفول
- يجب غسل الفول بشكل جيد لإزالة الأوساخ والأتربة عنه.
- يترك الفول في الماء لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- يتم وضع كمية من الماء المطهو مع اليود والفول المهروس.
- نكسر الفول ونخلطه مع الماء والثوم المفروم وعصير الليمون في الدماسة.
- يصفى من الماء الخاص به للبدء في تحضير.
- بعد تصفيته من الماء، يتم وضع الفول المدمس وتهريسه بالمعلقة أو الشوكة، ثم يضاف عصير الليمون والزيت عليه.
- يمكن تضمين الفول المدمس في وجبات الإفطار أو السحور.
