في شهر رمضان المبارك، تعتبر صينية الجلاش بالدجاج والزيتون من الأطباق الشهية التي تُقدم خلال العزومات والمناسبات وعلى مائدة الإفطار. سنتعرف من خلال هذا المقال على كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة.
طريقة عمل الجلاش بالدجاج والزيتون
المكونات:
- لفة من الجلاش الجاهز.
- شرائح الزيتون.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- بهارات الدجاج.
- نصف كيلو دجاج مكعبات.
- ملعقة من ملح الطعام.
- السمنة المذابة.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- الحليب السائل.
- واحدة من البيض.
- الفلفل الأسود.
تابع ايضا كل اخبار المطبخ ووصفات الاكل من خلال موقعنا : موجز اليوم
طريقة التحضير:
- سخني مقلاة كبيرة ووضعي بها ملعقة من زيت الطهي، ثم ضعي قطع الدجاج فيها واقلبيها حتى تأخذ اللون المناسب.
- ضعي شرائح الفلفل الملون وبهارات الدجاج والملح على النار الخفيفة واتركيها.
- أعدي صينية كبيرة تكون مناسبة لكمية الجلاش.
- ثم ابدأي بدهنها بالزبدة وابدأي في ترصيص نصف كمية العجين مع زبدة بين كل طبقة وأخرى.
- قمي بتوزيع كميات متساوية من خليط الدجاج وشرائح الزيتون والموتزاريلا.
- ضع باقي كمية الجلاش فوق الخليط مع تدهين كل طبقة بالسمن.
- أحضري صحنًا متوسط الحجم وضعي في داخله البيض والحليب والفلفل الأسود وامزجيهم جيدًا.
- اغمسي الخليط على صينية الجلاش وضعيها في الفرن.
